찬바람이 부는 추운 날씨가 연일 이어지고 밤이면 기온이 크게 떨어져 벌써 초겨울 날씨가 찾아왔다. 급격하게 낮아진 기온에 우리 몸은 면역력이 떨어져 감기나 독감 등 면역 질환에 노출되기 쉬워진다. 요즘같이 날씨에는 특히 면역력 관리가 필요하다. 

장에는 체내 면역세포의 70%가 집중되어 있어 장의 유해균을 억제하고 체내의 환경을 개선해 면역력에 도움이 되는 것으로 알려진 유산균을 섭취하는 것이 도움이 된다. 식품업계에서는 급작스러운 추위에 떨어질 수 있는 면역력을 위해 간편하게 유산균을 섭취할 수 있는 제품을 선보이고 있다. 특히 블루베리나 딸기, 사과 같은 과일이나 곡물 등 다양한 맛을 첨가해 남녀노소 부담없이 섭취할 수 있는 제품이 인기다. 

유제품 전문기업 푸르밀은 겨울철 저하되기 쉬운 면역에 초점을 맞춰 개발한 기능성 발효유 ‘엔원(N-1)’을 선보이고 있다. 엔원은 외부 침입 병원균이나 바이러스를 정확하게 구별해내 제거하는 핵심 체내 면역세포인 ‘NK세포(자연살해세포)’에 중점을 둔 제품이다. 특허받은 김치유래유산균(nF1), 비피더스균, 카제인 유산균까지 함유되어 있다.

특히 연세대 임상영양연구실 이종호교수 연구팀, 고려대 식품공학과 이광원교수 연구팀과 산학 공동연구를 진행해 그 효능을 입증했으며, 이종호 교수팀의 엔원 연구 논문은 해외 저명 학술지에 등재되며 제품력을 인정 받았다. 플레인과 블루베리 두 가지 맛으로 누구나 맛있게 섭취할 수 있다. 

푸르밀 관계자는 “엔원은 기온 변화가 심해 면역에 더욱 신경 써 관리해야 하는 요즘 같은 환절기에 특히 반응이 좋다”며 “엔원은 푸르밀만의 탄탄하고 오랜 연구력을 바탕으로 제품 개발에 투자와 노력을 아끼지 않은 제품으로 꾸준하게 섭취하면 면역 관리에 도움이 될 것”이라고 말했다.
손시권 기자 ssk3728@naver.com

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