블랙푸드의 대표주자 검은콩이 10월 제철을 앞두고 있다. 제철 식품들은 계절에 스스로 적응하고 자라기 때문에 제철이 되면 영양소가 가장 풍부해진다. 맛 또한 가장 뛰어난 시기다.  

특히 '밭에서 나는 고기'라 불리는 검은콩은 필수아미노산이 40%를 차지하며, 비타민 E, 카로티노이드, 사포닌, 안토시아닌 등의 항산화 물질이 일반 콩보다 4배 풍부해 노화 방지에 탁월하다. 뿐만 아니라 콩은 스트레스로 인한 탈모에도 효과적이라 최근 젊은 소비자들에게도 크게 주목 받고 있다.  

블랙푸드는 웰빙 열풍과 검은콩의 렉틴 성분이 면역력에도 도움이 되어 가을철 건강관리 식품으로 자리잡고 있다.  

푸르밀의 '검은콩이 들어있는 우유'는 국내산 검은콩(약콩-쥐눈이콩)을 첨가한 기능성 우유다. 약성이 뛰어난 약콩은 안티에이징 효능 외에도 탈모 예방, 피부미용, 해독 작용 등이 있다.  

드롭탑은 '쑥 곡물 라떼'와 '오트 홍삼 라떼'로 드롭탑 자체 R&D센터에서 맛과 영양을 고려해 개발된 메뉴로 '쑥 곡물 라떼'는 검정콩과 쑥, 다양한 곡물이 함유돼 있다. '오트 홍삼 라떼'는 검정콩과 렌틸콩을 첨가하고, 오트밀과 홍삼을 더했다. 

매일유업은 5가지 이상의 슈퍼곡물을 함유한 곡물 우유 '화이트빈 밀크'와 '블랙빈 밀크', 두 제품 모두 퀴노아, 렌틸콩, 오트밀이 함유됐다. 특히 블랙빈 밀크는 블래푸드의 대명사인 검은콩과 검은깨를 넣었다.  

정식품은 '베지밀 5060 시니어 두유'를 출시했다. 이 제품은 국산 검은콩과 뼈 건강에 좋은 칼슘, 비타민 D를 강화했다. 또한 필수 아미노산인 메타오닌 보강과 오메가-3 지방산을 더했다.
손시권 기자 ssk3728@naver.com

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